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肉質結實油筋及油脂甚多 適合以煎烤的方式來料理， 煎烤過程中油汁會隨著高溫溢出，牛肉風味絕佳 肉質結實帶骨香，擁有焦脆的筋肉跟特殊嚼勁。 天然的大理石油花是牛排愛好者的夢幻渴望，在家也能擁有勞斯萊斯級的極致享受！
